Как похудеть с помощью белковой диеты?

Питание и похудение

Чтобы сбросить лишний вес и продолжать поддерживать форму, человеку необходимо употреблять сильные белковые структуры – «аминокислоты». Белок фактически представляет собой цепочку аминокислот, которую организм через систему пищеварения расщепляет на отдельные аминокислоты перед их всасыванием в кровь. На протяжении этого длительного процесса организм напряженно работает над перевариванием. Функция белка заключается в придании мышцам силы и утолении голода. Таким образом, обмен веществ протекает не прекращаясь. Но в большей части белковой пищи содержится много жира. Поэтому разумным будет найти продукты с невысоким содержанием насыщенных жиров и с высоким содержанием белка, чтобы достичь стабильного эффекта снижения веса.

Из большого разнообразия существующих диет протеиновая диета для похудения является наиболее эффективной. И если сочетать диету и физические упражнения, то ожидание требуемого результата не заставит не заставит долго себя ждать.

Так что такое белковая диета? По сути, данная разновидность диеты представляет собой присутствие в меню только пищи, содержащей много протеина, с пониженным содержанием или вовсе лишенной углеводов и жиров. Принципиальным отличием протеиновой диеты является ограничение пищи, превращающейся в жир - в идеале, она должна содержать только полезный для мышц чистый белок.

Кому подходит диета?

Белковая диета для похудения в домашних условиях включает в себя употребление чистого протеина, она показана для людей в молодом возрасте, которые ведут активный образ жизни, так как люди в возрасте из-за особенностей организма не могут перенести диету без последствий, таких как возможное увеличение свертываемости крови, а также появление тромбов. Поэтому взрослым людям лучше отказаться от протеиновой диеты.

Эта диета идеально подходит спортсменам и культуристам. Для достижения новых спортивных высот им необходима мышечная масса и красивый рельеф с минимальной жировой прослойкой, однако, так как с помощью исключительно физических упражнений достигать нужного результата весьма долго, протеиновая диета для похудения сокращает требуемое время.

Читайте подробней про питание для набора мышечной массы.

Белковая диета подойдет и людям, имеющим лишний вес. Распространенным мнением о положительном эффекте данной диеты является снижение веса без приложения усилий.

Беременные женщины, которые каждый день набирают по несколько граммов, которые к концу недели выливаются чуть ли не в килограмм, также могут воспользоваться белковой диетой. Она нормализует прибавку в весе, не оказывая никаких отрицательных воздействий на организм самой беременной и на здоровье развивающегося плода.

Исключением из перечня лиц, которым рекомендована протеиновая диета, являются сладкоежки. Это факт объясняется тем, что даже при полном соответствии диете в течение определенного количества дней, в дальнейшем такой человек наверняка не сможет удержаться от сладкого и возобновит употребление продуктов с высоким уровнем содержания сахара, что чревато возвращением к прежнему весу и даже набору новых килограммов.

Как указано выше, протеиновой диете не могут следовать люди в возрасте. В список лиц, кому не рекомендуется данная диета, входят еще и люди, страдающие от заболеваний пищеварительной системы (это хронический панкреатит, колит, дисбактериоз, синдром раздраженной кишки), а также люди с нарушениями функций почек.

Преимущества и недостатки белковой диеты

У большинства людей сложилось определенное мнение о таком явлении, как диета. Оно сводится к тому, что любая диета – это похудение, зрительно заметное уже почти сразу после начала ее соблюдения. В отличие от большинства прочих разновидностей диет, для белковой диеты это действительно так, такой эффект является ее основным достоинством, что, по сути, и делает ее очень популярной.

Важным является еще и то, что возвращение всех сброшенных килограммов происходит гораздо дольше, однако здесь необходимо учитывать последующий за завершенной диетой образ жизни, а также отношение к тому, что именно ежедневно находится на вашем столе, с точки зрения здорового питания.

Третьим достоинством протеиновой диеты является возможность потребления богатого разнообразия продуктов, и из-за разнообразного питания у выходящего из-за стола не возникнет желание перекусить чем-нибудь еще.

Продолжительность диеты ограничивается сроком в две недели, и повторять ее более раза в год нельзя.

Существенным недостатком протеиновой диеты является ее несбалансированность. Это значит, что употребление преимущественно одного белка может привести к выводу из организма микроэлементов и кальция, того необходимого материала, который поддерживает здоровье костной системы, что физически выражается в расслоении ногтей, утрате здоровой силы волос и повышенной хрупкости костей, отчего они становятся заметно ослабленными и блеклыми.

Кроме этого, большая нагрузка ложится на почки. Их работа становится более активной, организм в ускоренных темпах терять жидкость, а это уже обезвоживание, в случае которого человек физически ощущает апатию и потерю жизненных сил.

Меню белковой диеты

Главное достоинство белковой диеты состоит в том, что всегда есть возможность приготовить вкуснейшие блюда из огромного выбора богатых белком продуктов, и при этом не чувствовать каких-либо ограничений. Меню белковой диеты на две недели может быть таким:

1-й день.

1. Обезжиренный творог в количестве 100 гр.
2. 2 вареных яйца.
3. Крем-суп из брокколи и цуккини, запеченные с сыром фета, в количестве 100 гр.
4. 100 миллилитров обезжиренного питьевого йогурта.
5. 150 гр. филе индейки на гриле под клюквенным соусом.

2-й день.

1. Омлета в количестве 100 гр.
2. Салат из овощей с одной чайной ложкой оливкового масла.
3. Окрошка на обезжиренном кефире (нужно использовать мясо говядины или индейки), 150 гр. рыбы на пару.
4. 100 миллилитров кефира.
5. 150 гр. говядины на гриле, а также салат из свежих овощей.

3-й день.

1. Творог без жира с кислыми ягодами в количестве 100 гр.
2. 1 вареное яйцо.
3. Фаршированный перец с использованием овощей (например, брокколи) вместо риса использовать овощи в количестве 200 гр.
4. Салат из капусты и огурцов с оливковым маслом в количестве 100 гр.
5. Говядина, запеченная с чесноком в количестве 150 -200 гр.

4-й день.

1. Вареная куриная грудка в количестве 100 гр.
2. Рыба на гриле в количестве 100 гр., один огурец.
3. Овощной суп (без картофеля) в количестве 100 мл.
4. Заправленный оливковым маслом салат из помидоров.
5. Говядина, запеченная с чесноком в количестве 150 гр., овощи на гриле в количестве 100 гр.

5-й день.

1. Обезжиренный творог в количестве 150 гр.
2. 1 апельсин.
3. Рыбная уха, салат из красного листьев салата, болгарского перца, заправленных лимонным соком помидоров в количестве 100 гр.
4. Обезжиренный йогурт в количестве 100 гр.
5. Тушеная индейка с брокколи или цветной капустой в количестве 150 гр.

6-й день.

1. Овсяная каша на воде.
2. Кислые ягоды в количестве 100 гр.
3. Рыба на гриле в количестве 150 гр., тушеные баклажаны в количестве 100 гр.
4. Обезжиренный йогурт без каких-либо добавок и сахара.
5. Говядина на пару в количестве 150 гр., салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом в количестве 100 гр.

7-й день.

1. Обезжиренный творог в количестве 150 гр.
2. Вареное яйцо.
3. Курица на гриле без кожицы в количестве 150 гр., два свежих помидора.
4. Тертая морковь, лимонный сок.
5. Вареные креветки в количестве 150 гр., стручковая фасоль в количестве 100 гр.

8-й день.

1. Каша пшенная на воде.
2. Салат из помидоров и тунца, заправленный оливковым маслом и лимоном.
3. Рыбные паровые котлеты в количестве 200 гр., любые свежие овощи в количестве 100 гр.
4. Питьевой йогурт без добавок в количестве 125 мл.
5. Рыба на гриле, овощи в количестве 200 гр.

9-й день.

1. Обезжиренный творог, мелко нарезанная зелень (петрушка и укроп) в количестве 150 гр.
2. Вареное яйцо с огурцом.
3. Вареная говядина в количестве 200 гр., томатный сок в количестве 150 мл.
4. Кедровые орехи в количестве 50 гр.
5. Рыба на пару в количестве 200 гр., листовой салат.

10-й день.

1. Яичница со шпинатом.
2. Обезжиренный творог в количестве 100 гр.
3. Вареная индейка в количестве 150 гр.; заправленный оливковым маслом и лимонным соком салат из свежих помидоров и огурцов.
4. 1 грейпфрут.
5. Котлеты из говядины в количестве 200 гр., листовой салат.

11-й день.

1. Творог без жира с кислыми ягодами (клюква, брусника) в количестве 100 гр.
2. 1 вареное яйцо.
3. Вареная индейка в количестве 150 гр.; салат из свежих овощей.
4. Сыр тофу в количестве 75 гр.
5. Куриное филе на гриле в количестве 150 гр.

12-й день.

1. 2 обезжиренных йогурта.
2. 1 вареное яйцо.
3. Салат из овощей, сыр фета.
4. Салата из белокочанной капусты в количестве 100 гр.
5. Отварная говядина в количестве 150 гр., томатный сок в количестве 200 мл.

13-й день.

1. Гречневая каша.
2. 2 вареных яйца.
3. Рыба на гриле в количестве 160 гр.
4. Одно яблоко.
5. Тушеная телятина в количестве 120 гр., салат из морковки и капусты.

14-й день.

1. Овсяная каша.
2. Листовой салат с брынзой.
3. Крем-суп из цветной капусты, две куриные грудки на гриле.
4. Одно вареное яйцо и стакан томатного сока.
5. Морепродукты на гриле в количестве 200 гр., зеленая фасоль на пару в количестве 200 гр.